¿Quieres aprender a fermentar vegetales en tu casa? Aquí aprenderás todo lo necesario para que puedas lucirte con tus fermentados.
En este curso vamos a aprender sobre todo dos técnicas de fermentación: fermentación salvaje y fermentación con cultivos vivos. Fermentar es importante ya que realizando este proceso nuestros alimentos se transforman en probióticos y podemos disfrutar de salud digestiva, salud mental y salud también inmunológica. La fermentación también nos ayuda a participar desde el inicio en el proceso de creación desde el origen y crear un alimento completamente artesanal.
La fermentación también potencia el sabor de tus vegetales que se pueden transformar de insípidos a super superricos y finalmente puedes lograr a través de la fermentación que tus alimentos duren casi el triple de tiempo durando por meses en tu refrigerador o incluso algunos en tu despensa. Los alimentos fermentados son alimentos para tu microbiota, por esta razón debemos alimentar nuestro cuerpo con este tipo de alimentos. Nos ayudan a estar más activos, a probar nuevos sabores, prolongar la vida de los alimentos y preferir vegetales de temporada.
¡Capacítate desde hoy y mejora tus conocimientos!
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¿Por qué debes tomar este curso?
Este curso es especial para personas amantes de la cocina, sin conocimientos previos, también aquellas que quieran emprender en algún negocio de fermentados, cocineros y cocineras que quieran ampliar sus conocimientos. Hemos diseñado este curso especialmente para que puedas hacerlo paso a paso de manera lenta y amigable. Te vas a dar cuenta de lo fácil que es integrar vegetales fermentados en tu día a día y no solamente vas a prolongar su vida, también los podrás mezclar con los alimentos que comes día a día.
Además vas a poder disfrutar los efectos de estos alimentos en tu cuerpo y en tu salud digestiva, salud inmunológica y salud mental.
Este curso está dirigido para personas que quizás se están iniciando en la fermentación, que son sus primeras veces, pero también para ti que quizá ya has incursionado en las recetas de alimentos fermentados y quieres mejorar tu técnica o simplemente conocer más recetas.
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Carla Serrano
Educadora de la Universidad Católica de Chile, health coach certificada por el Institute for integrative nutrition (IIN) en New York y cocinera por experiencia e intuición.
Después de ser diagnosticada con una enfermedad autoinmune (tiroiditis de Hashimoto) comencé un largo viaje con la intención de recuperar mi salud, este me llevó a certificarme como health coach y descubrir la medicina más poderosa de todas: la que vive en los alimentos naturales.
Experimentando en mi cocina con ellos para crear las más diversas y suculentas recetas logré revertir mis peores síntomas, recuperé mi energía, claridad mental y conexión con mi cuerpo.
Hoy seré tu profesora en este Curso de Vegetales Fermentados Online.
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CERTIFICACIÓN
Somos cursosdecocina, una escuela con 8 años de experiencia capacitando a cientos de entusiastas alumnos que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos.
Se parte de este movimiento y cumple el sueño de formarte como cocinero, pastelero o panadero con nuestros cursos en línea.
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Pero si por esas cosas de la vida el curso no llegara a cumplir con tus expectativas, tienes un plazo de 14 días para avisarnos y te devolveremos el 100% de tu dinero. Así de simple.
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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuándo comienza el curso y en qué horarios?
Inmediatamente luego del pago recibirás tu acceso para comenzar este curso. Podrás crear tu propia contraseña y enviaremos este respaldo a tu correo. Es un curso online que se adapta a tu ritmo, tú decide cuándo comenzar y cuándo terminar. No tiene un horarios definidos ya que todo el contenido ya está cargado para ti.
¿Cuánto tiempo tengo para acceder al curso?
¡ACCESO DE POR VIDA! Tendrás acceso ilimitado a este curso durante el tiempo que desee y podrás adelantar o retroceder cada receta las veces que quieras.
¿Qué necesito para el curso?
Internet, un computador, tablet o celular. Pero lo más importante son las ganas de aprender.
¿Debo invertir en utensilios?
No, nuestro fin no es el que te pongas a comprar materiales o utensilios; queremos que primero aprendas y luego, decidas con conocimiento que recetas te gustarían hacer, que utensilios necesitarás, cuales tienes y cuales deberías comprar.
¿Envían una lista de ingredientes?
Todas las recetas que aprenderás contienen los ingredientes, preparación paso a paso y fichas técnicas en formato pdf para descargar.
¿Cómo es cada lección?
En cada lección encontrarás un video tutorial de la receta paso a paso, muy simple y con una duración entre 2 a 10 min. Podrás descargar el material en pdf con los ingredientes y preparación.
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