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BARISTA TRAINING ONLINE
BARISTA TRAINING
Introducción al mundo del café
Tostado del café y sus procesos
Molienda del café
Molienda del café II
Diferencias entre cepa robusta vs arábica
Receta para un buen café
Elaboración espresso
Elaboración expresso doble
Elaboración ristretto
Elaboración lungo
Elaboración café americano clásico
Puntos críticos de la texturización
Texturizado de espuma de leche y montaje en capuccino
Texturizado de espuma de leche vegetal
Preparación café macchiato y latte
Test de aprendizaje
BEBIDAS CLÁSICAS Y TÉCNICAS
Preparación café affogato
Preparación café mocca chocolatoso
Preparación café macchiato caramel
Elaboración té chai aromático
Elaboración cold brew o café frío
Preparación coffee tonic
Elaboración de refrescante café frapuccino
Test de aprendizaje
MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
¿Qué es el café de especialidad?
Introducción a métodos de preparación de café y extracción de aromas
Cómo utilizar la prensa francesa de café correctamente
Cómo usar método v60 para café
Correcto uso de cafetera italiana o método greca
Correcto uso de prensa de café o aeropress
Correcto uso de método de extracción chemex
Test de aprendizaje
RECETARIO PARA DESCARGAR
Recetas Barista Training
Receta para un buen café
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